Saffron

La nostra amica Franca raccoglie pazientemente il vivido stigma cremisi e gli stili, chiamati fili, che vengono raccolti ed essiccati per essere usati principalmente come condimento e colorante nel cibo. Lo zafferano è stato a lungo la spezia più costosa al mondo per peso. Viene fornito con una ricetta per preparare il famoso risotto allo zafferano.